主料:
韭菜，
150g，
蘑菇，
4个，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱粒适量调料
盐适量，
蚝油适量，
豆瓣酱，
1勺，
淀粉适量，
水适量，
油适量韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤
1.韭菜、蘑菇、鸡蛋。
2.韭菜切成段，蘑菇切片。
3.起锅烧油，锅中打入两个鸡蛋。
4.两面煎至金黄。
5.鸡蛋铲起后切成块，备用。
6.用蚝油、豆瓣酱、淀粉、水，调一个芡汁备用。
7.锅中放入葱粒。
8.放入蘑菇片。
9.炒熟。
10.放入韭菜。
11.韭菜炒至五成熟后，放入鸡蛋。
12.将芡汁浇入菜中，大火翻炒至沸腾，均匀入味后即可出锅。
13.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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